Ne vous inquiétez pas cette recette est prête en seulement 20 min ! Il faut compter 5 min pour la cuisson des crevettes dans une poêle et 15 min pour les faire mariner. Non seulement elle aromatise les crevettes mais en plus, elle sera ajoutée dans la poêle 1 ou 2 min avant la fin de la cuisson. Ensuite, vous pouvez la servir comme une sauce sur les crevettes, les légumes, le riz ou tout ce qui accompagnera vos crevettes.
Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 min. Temps total : 20 min. - 50 g de miel - 30 ml de sauce soja - 1 cuillère à soupe d’ail haché - 1 cuillère à soupe de gingembre haché (facultatif) - 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible) - 2 cuillères à café d’huile d’olive - de la ciboule pour la garniture (facultatif)
Comment faire : Mélangez le miel, la sauce soja, l’ail, et le gingembre dans un saladier de taille moyenne. Placez les crevettes dans un grand sac plastique fermé de ce type ou dans un Tupperware. Versez la moitié de la marinade sur les crevettes. Secouez ou mélangez bien. Laissez mariner les crevettes au réfrigérateur pendant au moins 15 min. Couvrez et mettez au frais le reste de la marinade pour la prochaine étape. Faites chauffer l’huile dans une poêle, sur un feu moyen voire vif.
Mettez les crevettes dans la poêle et versez la marinade. Faites cuire les crevettes sur un côté, jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses. Ça prend env. 45 secondes. Puis retournez-les sur l’autre face. Versez le reste de la marinade sur les crevettes et laissez mijoter jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites, pendant 1 min environ. Servez les crevettes avec la marinade réchauffée dans la poêle.